Pentru a prepara acest aluat, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
6 oua
300 g zahar
10 linguri de ulei
300 ml lapte sau apa minerala(cu apa minerala iese mai pufos)
500 g faina
jumatate de plic praf de copt
zahar vanilat – 2 plicuri.
o tava cu dimensiunile 34 x 24
Se folosesc aproximativ 900 g capsuni sau alte fructe potrivite(daca se folosesc fructe cu samburi se scot si se lasa sa se scurga).
Cum se prepara?
Se separa albusurile de galbenusuri si lse bat spuma tare, pui zaharul, bati din nou pana se intareste si pui – in ordinea urmatoare: galbenusurile, bati pana se omogenizeaza, uleiul, continui batutul, apa minerala sau laptele, zaharul vanilat, faina in care ai pus si praful de copt. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt torni aluatul.
Peste aluat pui capsunile care au fost spalate, scurse si taiate in doua. Acoperi aluatul cu fructe(daca doresti) si pui la copt in cuptorul incalzit pt. cca 45 de minute.
Daca vrei pudrezi prajitura cand este gata. Daca iti plac prajiturile mai dulci, poti pune 400g zahar. O prajitura buna, ieftina si usor de facut.
Poate ai timp sa incerci si Prajitura Televizor
Ingrediente:
Pentru blatul 1:
400 gr faina alba
1 pachet de unt
1 ou
1 lingurita mica de amoniac (stins cu zeama de lamaie)
4 linguri de lapte la temperatura camerei sau putin incalzit
2 linguri cacao
Pentru blatul 2:
6-7 lingurite faina
3 oua
6-7 lingurite zahar
1 plic zahar vanilinat
4 lingurite apa
Pentru crema de la prajitura televizor:
200 ml lapte
1 lingura cu varf de faina
200 gr zahar
1 sticluta esenta de vanilie
1 pachet unt
coaja rasa de la o lamaie medie
Mod de preparare prajitura televizor:
Blatul 1:
Amesteca bine toate ingredientele intr-un lighean mai mare. Imparte compozitia in doua ca sa obtii doua foi. Coace foile pe dosul unei tavi de copt (in prealabil unsa cu putin unt si infainata). Stii ca foile sunt coapte cand prind o culoare rumena.
Blatul 2:
Bate ouale spuma. Amesteca apoi ouale cu faina (pune-o treptat) si cu restul ingredientelor. Imparte compozitia in doua, ca sa obtii tot doua foi. Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Baga pe rand foile la copt. Sunt gata atunci cand trec testul cu scobitoarea.
Crema pentru prajitura televizor:
Pune faina, zaharul si laptele la bain-marie. In momentul in care incepe sa se ingroase crema, pune untul, zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie. Omogenizeaza.
Asamblare prajitura televizor:
Pe un platou pune o foaie de blat cu cacao. Intinde putina crema pe el. Acopera cu o foaie de blat 2, iarasi pune crema si acopera cu cealalta foaie de blat cu cacao. Pudreaza, daca vrei, niste zahar, apoi baga in frigider pentru cateva ore.
